Couteau de chef Damas, 17,8 cm Couteau japonais aiguisé avec lame martelée et manche en pakkawood, couteau bunka professionnel avec coffret cadeau, noir

Matériau de la lame: Acier allié
Marque: dimoedge
Couleur: Noir
Matériau de la poignée: Bois de pakka
Bord de lame: Lisse
Longueur de la lame: 17,8 Centimètres
Type de construction: Forgée
Couleur de la lame: noir
Peut passer au lave-vaisselle: Non
Longueur de l'article: 40,5 Centimètres

- Bunka polyvalent pour la cuisine maison – Sa lame large de 17,8 cm avec pointe fine convient aux légumes, herbes fraîches, viandes, poissons et fruits ; plus maniable qu’un grand couteau de chef
- Pour émincer, tailler et préparer – Pratique pour émincer l’oignon, couper les herbes, tailler les légumes, préparer des lamelles de volaille ou portionner un filet de poisson
- Acier damas 67 couches – La lame avec noyau 10Cr15CoMoV, dureté 60±2 HRC et épaisseur 2,5 mm associe un tranchant stable à une structure damas visible
- Lame noire martelée stonewashed – La surface texturée noire apporte un style sobre et graphique sur le plan de travail, tout en aidant à limiter l’adhérence des aliments lors de la coupe
- Manche noir avec coffret cadeau – Le manche profilé en bois composite offre une prise équilibrée. Livré en coffret ; ne convient pas aux os, aliments surgelés ou ingrédients très durs